Hjemmelavet pesto er så nem at lave og så meget bedre end den fra supermarkedet. Her er tre versioner, der går godt til sæsonens mad.

Tre gange pesto

Foto: Jesper Rais
Foto: Jesper Rais

Basilikumspesto

1 glas (2 dl)

1 stort bundt basilikum 50 g pinjekerner, evt. ristet 1 fed hvidløg 40 g parmesan, revet 1-1½ dl olivenolie salt og friskkværnet peber evt. lidt citronsaft

Sådan gør du:

1. Blend basilikum, pinjekerner og hvidløg kort. Tilsæt parmesan, og blend igen.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Trump hævder, at Rusland og Ukraine vil stoppe angreb på hinandens energianlæg

    2. 2

  2. Da min mor havde mest brug for os, havde vi ikke længere brug for hende

    3. 3

  3. Russerne tog byen. Nu tager de lejlighederne

    4. 4

  4. »Det var så voldsomt, at jeg pakkede mine ting og flyttede hjemmefra«

    5. 5

  5. Filmen fik hård medfart i Politiken: I USA hiver den i stor stil folk i biografen

    6. 6

  6. Det er umuligt at gå i Rema uden at støde på hans varer: Her får man en helt anden fortælling om dansk landbrug

PodcastSe alle
'Vi henter Bente' er tilbage med en ny sæson. Bente Klarlund og Pelle Hvenegaard har besøg af professor Oluf Borbye Pedersen, der udover ikke at tage skoene af indenfor, fortæller hvilke fødevarer, du skal vælge, hvis du vil have en sund tarm i balance. ⁠

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her