Lyt til artiklen
4 personer
Aioli
2 fed hvidløg 2 æg 1 tsk. dijonsennep saft og skal fra 1 økologisk citron 1/2 dl ekstra jomfruolivenolie 2,5 dl smagsneutral olie, f.eks. vindruekerneolie salt og peber
En klassisk, provencalsk ret, der kan laves på mange måder og er perfekt som velkomstsnack. For mig er det essentielle: sprøde grøntsager, perfekt kogte æg og en god, hjemmerørt aioli.
