Tilbud: Læs og lyt til Politiken digitalt for 149 kr./md.

En klassisk, provencalsk ret, der kan laves på mange måder og er perfekt som velkomstsnack. For mig er det essentielle: sprøde grøntsager, perfekt kogte æg og en god, hjemmerørt aioli.

Aioli med grønt og æg

Aioli med grøntsager og æg er en klassisk, provencalsk ret. Foto: Alexandra Bækgaard
Aioli med grøntsager og æg er en klassisk, provencalsk ret. Foto: Alexandra Bækgaard
Lyt til artiklen

4 personer

Aioli

2 fed hvidløg 2 æg 1 tsk. dijonsennep saft og skal fra 1 økologisk citron 1/2 dl ekstra jomfruolivenolie 2,5 dl smagsneutral olie, f.eks. vindruekerneolie salt og peber

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Jeg elsker hende«: 22-årig ungarer afviser at have bortført 15-årig

    2. 2

  2. Sedlen fra deres overbo fik Nikoline og Jacob til at indse, at noget var helt galt

    3. 3

  3. Måske er det verdens bedste roman

    4. 4

  4. Flere af hendes billeder ville aldrig kunne blive taget i dag

    5. 5

  5. »Jeg er ikke bange for jer!«, skreg hun hulkende efter drabet på faren. Nu er hun efterlyst

    6. 6

  6. Borgmester ser børn, der begynder i skole uden at kunne gå på toilettet og tage tøj på: »Det er nødvendigt at have en samtale om«

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her