Brunede kartofler er en udfordring for mange, men det afgørende for et godt resultat er, at du afvejer sukker og smør præcist.

Julekokkens store udfordring: Sådan laver du de perfekte brunede kartofler

De kogte kartofler som brunes i sukkermassen skal ikke være tørre i overfladen. Vend dem f,eks. med 1 spsk vand og sving det lidt rundt i en skål.
De kogte kartofler som brunes i sukkermassen skal ikke være tørre i overfladen. Vend dem f,eks. med 1 spsk vand og sving det lidt rundt i en skål.
Lyt til artiklen

Ingredienser

75 g sukker 20 g smør 600-700 g kogte aspargeskartofler eller små kogte, pillede kartofler lidt frisk citrontimian eller almindelig timian lidt salt

Sådan gør du:

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    2. 2

  2. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    3. 3

  3. Han nægter at lade sig betjene på engelsk, når han går på restaurant i Danmark

    4. 4

  4. Wegovy, jeg slår op

    5. 5

  5. Derfor lukker festival: »Det er sværere i København, end vi havde forventet«

    6. 6

  6. »Jeg skulle ikke have brugt det her billede«: Vanopslagh fortryder brug af nazifoto

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her