Du får en stor portion ud af opskriften her, men du kan bruge den til masser af andre grønne retter, der trænger til et sødt-syrligt pift. Glassene kan holde sig cirka 2 måneder på køl.

Alsidigt, syrlig-sødt tilbehør: Kvædepuré med et strejf af kanel

Kvæder er en aromatisk frugt med en duft af syrligt, let gæret æble. De nordiske kvæder er voldsomt sure og skal koges for at kunne spises. Du kan ofte købe dem hos grønthandlere. Foto: Columbus Leth
Kvæder er en aromatisk frugt med en duft af syrligt, let gæret æble. De nordiske kvæder er voldsomt sure og skal koges for at kunne spises. Du kan ofte købe dem hos grønthandlere. Foto: Columbus Leth

Til 4 personer
Arbejdstid: 40 min.
Samlet tid: 1 t. og 15 min.

Ingredienser

1 kg kvæder, japanske og almindelige store kvæder kan bruges 2 kanelstænger 1 citron, skal og saft heraf 400 g sukker 1 dl vand

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han er en af valgets helt store historier, og sejren kan sige en del om demokraternes fremtid

    2. 2

  2. Endelig afgørelse i sagen om Anne Linnets private have på havnefronten

    3. 3

  3. Forklaringen er simpel, når man spørger til valgsejren: »Der er kun én farve i USA, og det er grøn«

    4. 4

  4. Kl. 4 kalder CNN nattens hidtil største chok: Sådan gik valget time for time

    5. 5

  5. Chef: »Der er altså mennesker, som ikke længere lærer at gøre det her. Det bliver et problem for samfundet meget snart«

    6. 6

  6. Lincolns ord vækker genklang efter nattens forløsende valgresultat

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her