2 dage tilbage: Prøv Politiken resten af året for 142 kr.

Du får en stor portion ud af opskriften her, men du kan bruge den til masser af andre grønne retter, der trænger til et sødt-syrligt pift. Glassene kan holde sig cirka 2 måneder på køl.

Alsidigt, syrlig-sødt tilbehør: Kvædepuré med et strejf af kanel

Kvæder er en aromatisk frugt med en duft af syrligt, let gæret æble. De nordiske kvæder er voldsomt sure og skal koges for at kunne spises. Du kan ofte købe dem hos grønthandlere. Foto: Columbus Leth
Kvæder er en aromatisk frugt med en duft af syrligt, let gæret æble. De nordiske kvæder er voldsomt sure og skal koges for at kunne spises. Du kan ofte købe dem hos grønthandlere. Foto: Columbus Leth

Til 4 personer
Arbejdstid: 40 min.
Samlet tid: 1 t. og 15 min.

Ingredienser

1 kg kvæder, japanske og almindelige store kvæder kan bruges 2 kanelstænger 1 citron, skal og saft heraf 400 g sukker 1 dl vand

142 kr. for resten af året

Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 48095752

Mest læste

    1

  1. Har du også trykket på 'kredit­advarsel' og 'udelad navn'? Velkommen til en verden af smerte

    2. 2

  2. Endelig tier Anders Agger stille. Det er et mageløst øjeblik

    3. 3

  3. Det er en skandale af uhørte dimensioner

    4. 4

  4. Peter Viggo Jakobsen: Jeg tror, at Trump-administrationen mener, at henrettelsen vil være godt fjernsyn

    5. 5

  5. Topkarakter: Det er det eneste sted, jeg har lyst til at være fremover

    6. 6

  6. Lad dem dog bolle i fred

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her