Du får en stor portion ud af opskriften her, men du kan bruge den til masser af andre grønne retter, der trænger til et sødt-syrligt pift. Glassene kan holde sig cirka 2 måneder på køl.

Alsidigt, syrlig-sødt tilbehør: Kvædepuré med et strejf af kanel

Kvæder er en aromatisk frugt med en duft af syrligt, let gæret æble. De nordiske kvæder er voldsomt sure og skal koges for at kunne spises. Du kan ofte købe dem hos grønthandlere. Foto: Columbus Leth
Kvæder er en aromatisk frugt med en duft af syrligt, let gæret æble. De nordiske kvæder er voldsomt sure og skal koges for at kunne spises. Du kan ofte købe dem hos grønthandlere. Foto: Columbus Leth
Lyt til artiklen

Til 4 personer
Arbejdstid: 40 min.
Samlet tid: 1 t. og 15 min.

Ingredienser

1 kg kvæder, japanske og almindelige store kvæder kan bruges 2 kanelstænger 1 citron, skal og saft heraf 400 g sukker 1 dl vand

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Ruslands forsvarsministerium har offentliggjort en liste over europæiske og danske virksomheder: »Sov godt«

    2. 2

  2. Han forsvandt ind i sig selv, når han var depressiv, og var en bølle, når han var manisk

    3. 3

  3. Hun lever som professionel jæger: »Det er svært at finde en mand, der er mand nok til mig«

    4. 4

  4. Redington: Mette Frederiksen ansætter 25 nye ministre. Her får I navnene

    5. 5

  5. Zenia Maltha ville ønske, hun havde fået hjælp tidligere: »Jeg var blevet skånet for så mange smerter, så meget frustration«

    6. 6

  6. Hallo DR, hvad er det for en historie, I vil fortælle?

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her