Tid: ca. 1 time
Ingredienser
3 spsk. smør eller olivenolie 750 g løg salt 1 god kvist rosmarin eller timian (kan udelades) 1 spsk. æblecidereddike 1-2 tsk. rørsukker
Løg er en base for mange gode retter, hvis du bruger god tid på at karamellisere dem. Det her er et meditativt weekendprojekt, som vil glæde dig resten af ugen. 750 g løg kan virke som mange løg, men de krymper ind til en fjerdedel. Karamelliserede løg er fantastiske som topping på pizza, i en sandwich eller toast med gedeost, oliven og persille.
