Den traditionelle (og eneste, vil nogle påstå) måde at spise østers på, er helt friske og rå. En smule syre, komplementerer den søde østers godt, og du kommer langt med et skud citron. Skal det være lidt sjovere, er denne enkle citrusvinaigrette med chili en god ledsager. Og så er det heldigt, at citrusfrugter og østers deler sæson.
12 østers
Vinaigrette 1 løg 2 fed hvidløg 1/2 dl olie 1 appelsin 1 citron 2 røde chili 1/2 dl riseddike salt
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Den fremtrædende israelske historiker og politiske aktivist, Ilan Pappe, gæster København til en samtale med Politikens Kulturredaktør Lotte Folke om Israel-Palæstina-konflikten.
Som abonnent får du billetten til 120 kr. (normalpris 195 kr.)
Studiepris/U30: 80 kr.
Få overblik over det amerikanske midtvejsvalg med Politiken og The New York Times
Den fremtrædende israelske historiker og politiske aktivist, Ilan Pappe, gæster København til en samtale med Politikens Kulturredaktør Lotte Folke om Israel-Palæstina-konflikten.
Som abonnent får du billetten til 120 kr. (normalpris 195 kr.)
Studiepris/U30: 80 kr.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
