Denne krydderiblanding er inspireret af det japanske køkken, hvor tang bruges i krydderiblandinger som furikake og sichimi togarashi. Her har jeg brugt lokal dansk tang og tørret havtorn. Du kan bruge krydderiblandingen på stort set alt – ris, fisk, æg eller friske grøntsager.
6 spsk. (50 g) ristede sesemfrø 1 spsk. + 1 tsk. tørret dansk tang, f.eks. dulse eller sukkertang 1/2 tsk. revet appelsin- eller citronskal 1/4 tsk. tørret havtorn, enten hel, knuste bær eller som pulver 1/4 tsk. chiliflager 1/4 tsk. hvid peber 1/2 tsk. havsalt
Bland alle ingredienserne sammen, og opbevar i et glas.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Politiken laver masser af lyd, og her har vi samlet det hele til dig. Lyt til store lydfortællinger og hør vores journalister læse artikler op.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
