En krydret indisk udgave af vores kartoffelsalat, der er et must til ethvert indisk måltid. Husk at koge kartofler, før du går i gang.

Aloo jeera (kartoffel og spidskommen)

Foto: Line Thit Klein
Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

Ingredienser:

1 dl solsikkekerneolie 1 spsk. spidskommen, hel 2 spsk. frisk ingefær, finthakket 1 grøn chili, hakket 1 tsk. gurkemeje 1 tsk. rødt chilipulver 1 tsk. tørret koriander 2 tsk. mangopulver eller amchoor, kan udelades 1 knivspids asafoetida (kan udelades) salt 500 g kartofler, kogte og skåret i tern 2 dl vand 1 stor håndfuld frisk koriander, dild eller karse

Sådan gør du:

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Amerikansk ekspert: »Kan de se bort fra, at de sidder med verdens rigeste mand, der beder om flere penge?«

    2. 2

  2. Mette Frederiksen terroriserer sin egen befolkning

    3. 3

  3. Schack'erne er ude af Folketinget efter sammenlagt 40 år: »Det er jo et tab af et formål og en retning«

    4. 4

  4. Michael Jarlner: Ruslands forsvarsministerium har offentliggjort en liste over europæiske og danske virksomheder: »Sov godt«

    5. 5

  5. Redington: Mette Frederiksen ansætter 25 nye ministre. Her får I navnene

    6. 6

  6. Han forsvandt ind i sig selv, når han var depressiv, og var en bølle, når han var manisk

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her