Ingredienser:
1/2 dl vindruekerneolie 1 tsk. sennepsfrø 10 karryblade 2 røde, tørrede chili 1 tsk. gurkemeje 2 spsk. sambhar-pulver* 2 tomater, finthakkede 1/2 dl tamarind-pulp 1 tsk salt 1 tsk. brun farin 1 liter kokosmælk eller vand 2 store håndfulde koriander eller krydderurter
Sådan gør du:
*Sambhar er en indisk krydderiblanding. Fås f.eks. hos Asa Spice.



























