Lyt til artiklen
Til 2 personer
Æbleskivedej
150 g rismel 1,5 dl kokosmælk 1,5 dl kogt vand 1/2 spsk. solsikkeolie 1/2 spsk. kartoffelmel 1/2 tsk. gurkemeje 1/2 tsk. salt 1 forårsløg
De er små, de er sprøde og et sikkert hit. Vietnams æbleskiver er åbne og serveres med fyld i. Traditionelt dyppes der i nước mắm dip, men i opskriften her er den skiftet ud med en sommerlig rabarberdressing.
