Denne ret hedder calcotada og stammer fra Catalonien, hvor det er en tradition at grille løg, til de bliver sorte, hvorefter det yderste lag fjernes med fingrene og de smørbløde løg spises hele. Det er en slags vegetarisk BBQ, der efterlader dig med kulsorte fingre.
Snack til 4 personer
2 bundter forårsløg
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Politiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
