Denne ret hedder calcotada og stammer fra Catalonien, hvor det er en tradition at grille løg, til de bliver sorte, hvorefter det yderste lag fjernes med fingrene og de smørbløde løg spises hele. Det er en slags vegetarisk BBQ, der efterlader dig med kulsorte fingre.
Snack til 4 personer
2 bundter forårsløg
Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
I Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
