Lyt til artiklen
Æbletærten har et dejligt ukompliceret fyld, hvor blandingen af lakrids, kanel og mandler giver en god overraskelse. Man kan købe sig til tilbehøret uden at skamme sig. Kan kagen laves på forhånd og varmes op, når den skal bruges.
1. Start med mørdejen: Ælt mel og smør sammen. Tilsæt flormelis og æggeblommer, og ælt det hele godt sammen til en smidig dej. Pak dejen ind i køkkenfilm, og læg den på køl i 2 timer.
2. Rul dejen ud med en kagerulle imellem 2 stykker bagepapir. Kom mørdejen op i en tærte- eller springform, med aftagelig bund med en størrelse på ca 22 cm i diameter. Prik dejen med en gaffel, og sæt den på køl i ca 1 time.
