Giv et ekstra pift til lammemenuen

Lyt til artiklen

Traditionen for at spise lam i påsken er urgammel.

Det er en gammel jødisk tradition, som fejrer forårets komme. Da slagtede hver familie et lam og spiste det, og lammets blod blev smurt på dørstolperne, så dødens engel holdt sig væk. Men apostlen Paulus refererer nu også til Jesus som offerlammet, der blev slagtet i påskedagene, så derfor kan vi godt tillade os at kalde det en kristen tradition at spise lam i påsken.

Fra alle kulturer
Den første opskrift på lam, jeg har valgt, er imidlertid en krydret lamme-tagine, som stammer fra et muslimsk land, og således kan det, ved hjælp af bordets glæder, lykkes at forene gode ting fra alle kulturer. Bare det også var så enkelt i virkeligheden.

OPSKRIFT Marokkansk lamme-tagine

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Det er helt vanvittigt«: Forskerne håbede på én ren jordprøve. De fandt ingen

    2. 2

  2. Politikens store rejse­journalist er død

    3. 3

  3. En fremmed art har indtaget universitetet

    4. 4

  4. »Når jeg har det svært, tænker jeg meget på ham«

    5. 5

  5. Rejsekort får kritik for »uværdig« løsning

    6. 6

  6. »Det er jo ikke bare et problem for Tyskland, det er et problem for hele Europas sikkerhed«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her