Guide: Sådan klarer du en levende hummer

Dyrt dyr. Der er flere måder at dræbe din hummer på. Den mest anbefalede er at bruge en skarp kniv, fremfor kogende vand.
Dyrt dyr. Der er flere måder at dræbe din hummer på. Den mest anbefalede er at bruge en skarp kniv, fremfor kogende vand.
Lyt til artiklen

1. Læg hummeren på et skærebræt og hold fast i halen med et viskestykke. Stik en skarp kniv igennem korsmærket på hovedet og stik hele vejen igennem. Selv om hummeren dør, når kniven gennemstikker hovedet, kan den fortsætte med at bevæge sig.

2. Vend hummeren og fortsæt med at skære igennem ned til halen. 3. Fjern mavesækken (den lille blære ved øjnene), eventuelt med en østerskniv. Og fjern tarmen i halen.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han var rig, men boede i et falde­færdigt hus og spiste roer til aftensmad

    2. 2

  2. Ny måling modsiger Hegseth

    3. 3

  3. Elisabet Svane har aldrig set noget lignende: »Det er en total­nedsmeltning«

    4. 4

  4. Nu falder sort regn over russisk by, og olien fosser ud i havet

    5. 5

  5. Han er et indlysende talent. Det er også noget værd

    6. 6

  6. »Det er helt sort, og det kommer bag på mig«: Mørket lægger sig over børn og unges nye krav i psykiatrien

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her