Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Se alle ulæste
|
Se læste

Næste:
Næste:
Ofte søgte emner:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Log ind Køb abonnement
Miriam Dalsgaard
Foto: Miriam Dalsgaard

»Du skal have tålmodighed. Du kan ikke skynde dig med chokolade. Både ved temperering, og når du overtrækker, kræver det ro«, forklarer chocolatier Rasmus Olsen.

Temperering af den skrøbelige chokolade: 30 års forgæves jagt på den perfekte konfekt er slut

Min far og jeg vil gerne, men kan ikke. Skabe den flotteste blanke julekonfekt med det berømte 'knæk' i chokoladen. Vi har jagtet det perfekte stykke, siden jeg var stor dreng, og prøvet alt, læst alt, købt alt. Uden held. I år går vi professionelt.

FOR ABONNENTER
Mad og drikke 3. dec. 2018 kl. 20.46

Lars Igum Rasmussen

Sundhedsredaktør
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

»I år skal det være«.

Få fuld adgang om mindre end 2 minutter

De hurtigste bruger mindre end 1,3 minutter på at blive abonnent

Bliv abonnent for 1 kr

Er du under 30 år og udeboende? Få halv pris her


Allerede abonnent? Log ind

Læs mere

Læs mere

Annonce

For abonnenter

  • Jens Hartmann Schmidt
    Jens Hartmann Schmidt
    Jens Hartmann Schmidt

    Benjamin Hav kan godt forstå, hvis der er »nogen, der spørger, hvad fanden den revisor står og spiller så smart for«

  • Hvem er din skoles største Bezzerwizzer?

    Elever fra ungdomsuddannelser over hele landet er alle sammen inviteret med til at kæmpe om æren, håneretten og flotte præmier, når Bezzerwizzer-turneringerne er tilbage i 2020.

    Læs mere

    Turneringerne finder sted i uge 9 og 10

    Tilmeld din skole senest 24. januar 2020

  • Politiken Plus

    Brug vinteren på fordybelse med et strikkeprojekt

    Er du nybegynder eller en garvet strikker? Find en opskrift der passer til dit niveau og giv dig i kast med et hjemmehygge-projekt.

    Se alle strikkekit fra Kit Couture

    Spar minimum 15% med dit Politiken-abonnement

Annonce

Podcasts

Forsiden

Peter Hove Olesen

Iben Mondrup: Da vi boede i Grønland, kom vores nabos store søn til at skyde lillebroren. En anden nabos barn blev ædt af hundene

Forfatteren Iben Mondrup voksede op i Grønland, og dengang – i 1960’erne og 1970’erne – var danskerne chefer i Grønland. I sin nye roman, ’Tabita’, fortæller Iben Mondrup en barsk historie, hvor både danske og grønlandske familier slår revner, og børns liv ender på tragisk vis.​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​