0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Nytårstilbud: Følg med i Politiken hele året for kun 2021,- Køb nu

Vintest: Gå efter en frugtig franskmand

Tre saftige rødvine er ugens bedste, og vindervinen har en god pris.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Joachim Adrian
Foto: Joachim Adrian
Vin
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Vin
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Jeg har tidligere været begejstret for den økologisk dyrkede Côtes du Rhône fra Dom. Seminaire nær byen Valréas i det sydlige Rhône. Det er jeg også i år.

Den har en vital tone af frisk frugt og kølig nerve, men også en sympatisk, og dog diskret, rustik karakter med hestestald, mødding og andre gode animalske elementer. Jeg tænker, at man har brettanomyces i kælderen.

’Brett’ er i nogles øjne en fejl, som man vil undgå, i andres en ingrediens, som giver kompleksitet. Det er en gærvækst, som traditionelt har befundet sig i mange kældre – især i den klassiske vinverden.

De fleste oversøiske vinmagere forsøger at undgå det, og også mange europæiske, men i korrekt dosering øger det blot charmen. Jeg kan ikke vide, om det er ’brett’, men sådan smager den.

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Podcasts

Annonce

Forsiden