Under sparsomt lys fra neonrør, der hænger i loftet ti meter oppe, går et menneske klædt i en marineblå beskyttelsesdragt rundt og højtryksspuler med vand, så det larmer noget så enerverende i hele kyllingestalden.
Det ligner umiddelbart en scene fra en blockbuster fra Hollywood, hvor menneskeheden er tæt på udryddelse efter et aggressivt angreb fra en ukendt og dræbende virus.
Fra gulvet rejser sig skyer af vanddamp, mens den tæt indpakkede medarbejder spuler betonen og herefter drejer vandkanonen mod foder- og drikkeanlæg samt de træstativer, som de små dunede dyr normalt kravler op i, når de blot er få dage gamle.
Det er store rengøringsdag i en af landmand John Olsens kyllingestalde, og stalden er tømt for dyr. Det er vigtigt, at vi fra starten får slået fast, at her altså ikke bliver gjort rent, fordi han har problemer med fugleinfluenza. Slet ikke.
