Jan Restorff, restaurantchef og direktør på Søllerød kro, er død, 57 år gammel. Han kunne noget helt særligt: læse kunderne og sætte sig i deres sted.

»Den bedste dessert, han kunne få, var vaniljeis med chokoladesauce«

Foto: Simon Læssøe/Ritzau Scanpix
Foto: Simon Læssøe/Ritzau Scanpix

Jan Restorff var restaurantchef og direktør på Søllerød Kro.

Men han var mere end det.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Verden gør klogt i at forberede sig på hævn

    2. 2

  2. Ekspert: Bemærkelses­værdigt, at der kun går få timer, inden en af Trumps egne lægger afstand

    3. 3

  3. Vennen tastede falske navne ind i telefonen. Så Rasmus ikke skulle opdage løgnen

    4. 4

  4. Mississippi er helt uforberedt på super tæt afstemning - har ingen lov om genoptælling

    5. 5

  5. Endelig afgørelse i sagen om Anne Linnets private have på havnefronten

    6. 6

  6. Regeringen har fået nok: »Alt for mange elkunder har alt for længe levet i det vilde vesten«

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her