Christian Aarø ejer AOC Trio og No. 2. Han har savnet sine gæster frygteligt, men åbnede alligevel først et par dage efter genåbningen. For det skulle være helt skarpt. I dag fylder han 50.
Han kan noget særligt med at kombinere mad og vin
Christian Aarø ejer AOC Trio og No. 2. Han har savnet sine gæster frygteligt, men åbnede alligevel først et par dage efter genåbningen. For det skulle være helt skarpt. Foto: Thomas Lekfeldt/Ritzau Scanpix
Lyt til artiklen
Henter...
Christian Aarø har ellers prøvet lidt af hvert. Han åbnede sin egen restaurant i 2004, og få år senere ramte finanskrisen København og fik de løse spenderbukser til at sidde stramt på kroppen af de erhvervskunder, der holdt gang i restauranterne.
Men coronakrisen er noget andet. Noget helt andet.
Læs videre for 1 kr.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.