Joachim Knop er fra København, men blev til at begynde med kendt som en af drengene fra Sankt Petri, Søren Kragh-Jacobsens film over Bjarne Reuters roman, der foregår i Aalborg under Anden Verdenskrig. For i selskab med en lang række andre, der stort set alle i dag tilhører eliten i dansk showbizz, debuterede han i dette drama om ungdom, vovemod og kammeratskab. Han spillede rollen som Aage, der er med i den gruppe frihedskæmpere, der har besluttet sig for at spille den tyske værnemagt et puds.
Og siden har han ikke kigget sig over skulderen, men er spadseret fra den ene rolle til den anden. Han har ageret bondedreng, soldat, bankassistent, skraldemand, falckredder, fængselsbetjent – ja, og teologistuderende i Christian Braad Thomsens fine værtshusdrama ’Den blå munk’ fra 1998. Mest vedholdende har han dog været i rollen som Peter, den skønne Anjas ekskæreste i føljetonen om Anja og Viktor.
