Lyt til artiklen
’Byens unge kokketalent’. Sådan har mange overskrifter lydt, når det handler om Anika Madsen. For det er utvivlsomt et lysende talent, der nu fylder 30 år.
Allerede som barn var Anika Madsen fast besluttet på at blive kok. Det stod i de venindebøger, hun udvekslede med klassekammeraterne i Dragør. Her er hun vokset op med en dansk far og en grønlandsk mor. Hendes mor lærte hende at udnytte alle råvarer til det yderste, men da forældrene blev skilt, og hun blev boende hos faderen, indtog hun køkkenet.
