2 dage tilbage: Prøv Politiken resten af året for 142 kr.

Med sin beliggenhed mellem Middelhavet, Alperne og Balkan er Slovenien en gastronomisk smeltedigel. Det har ført til en bugnende restaurantscene, som man nu gerne vil have turister til at opdage.

Det er et lille land, men det har en overraskende stor smag

Hos Gostilna Mahorcic er naturen tæt på, også i de serveringer, som køkkenhef Ksenia Mahorcic selv laver sine tallerkener til. Foto: Mikkel Bækgaard
Hos Gostilna Mahorcic er naturen tæt på, også i de serveringer, som køkkenhef Ksenia Mahorcic selv laver sine tallerkener til. Foto: Mikkel Bækgaard

Vi sidder i en elegant spisestue med lyset væltende ind, omgivet af høje bjergtinder i baggrunden, da der kommer noget både ekstremt simpelt og meget elegant på bordet. Det er en kartoffel, indbagt i en saltdej med en masse urter, serveret med en syrnet fløde ved siden af.

Rejsedeklaration Slovenien

142 kr. for resten af året

Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 48095752

Mest læste

    1

  1. De anklager hende for at bombardere sine kollegaer med mails, men der er ingen beviser at finde

    2. 2

  2. Han har tendens til at opføre sig så højtideligt, at man skulle tro, at han var adelig

    3. 3

  3. Her har du den bedste chance for at se nordlys over Danmark i aften

    4. 4

  4. Forfatter: Alt det krævede at ødelægge hans karriere var, at en maskine vurderede noget med 95 procents sikkerhed

    5. 5

  5. Det urokkeligt rystende er, at filmen nægter at forklare sin hovedperson

    6. 6

  6. »Den bedstemor, jeg elskede så højt, havde også en ven, der misbrugte mig, da jeg var et meget lille barn«

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her