Lyt til artiklen
Naturen er altid tæt på, når du besøger Færøerne. Vinden rusker, tågen kan være tæt, og pludselig skinner solen og bader de stejle fjeldsider i et nærmest mytisk skær.
Og naturen kan smages på Færøerne, der har en ældgammel, særpræget madkultur. Her går de friskeste råvarer fra havet hånd i hånd med århundreder gamle traditioner for lagring og fermentering af fisk og lammekød. Det giver en unik smag, som de fleste færinger elsker, og som stort set alle andre skal vænne sig til – men som man sætter større og større pris på, når først man har smagt det et par gange.
