0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Storbritanniens første insektrestaurant: »Fårekyllingerne minder mig om en meget knasende rosin, og myrerne har en kraftig citronagtig smag«

Langt ude på landet i Wales har restauranten Grub Kitchen sat kryb og kravl på menuen. Tør du?

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Lisbeth Burich
Foto: Lisbeth Burich

Insekttapas med fårekyllingepakora og melormehummus.

Rejser
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Rejser
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Ann og Harrison fra Yorkshire har bestilt to meget forskellige forretter. Hun får kæmperejer i hvidløgs- og citronsmør, mens hans tapas er strøet med melorme, fårekyllinger og myrer. Da maden ankommer, rykker hun forsigtigt vasen med vilde blomster og placerer den foran hans tallerken, så udsigten til kryb er blokeret.

»Jeg har et psykologisk problem med insekter«, betror hun mig. »Det kommer sig nok af de der realityshows, hvor deltagerne skal spise dem levende«.

Storbritanniens første og eneste insektrestaurant er åbnet og ikke i London, hvor den slags nichekoncepter ellers gerne starter. Vi befinder os i en renoveret kostald et par kilometer fra byen Saint Davids (indbyggertal: 2.000) i det naturskønne Pembrokeshire i Wales. Restauranten har udsigt til grønne enge indhegnet af stengærder, græssende walisiske sortkvæg og en ensom traktor.

Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.

Få adgang til hele Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.

Prøv Politiken nu

Annonce

    Alt om Corona­virus

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Podcasts

Annonce

Forsiden