0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Dansk restaurant rykker fra tagterrasse på Østerbro til Sveriges dybe skove

Stedsans har netop åbnet en restaurant midt ude i skoven i svenske Halland. For at skabe et spisested, der bringer gæsterne tættere på den natur, som råvarerne kommer fra.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
PR-foto/Preston Drake-Hillyard
Foto: PR-foto/Preston Drake-Hillyard

Gæster skal føle sig forbundet med naturen, når de spiser og overnatter hos Stedsans in the Woods.

Rejser
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Rejser
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Parret Mette Helbæk og Flemming Hansen har taget deres gastronomiske ambitioner og iværksætterdrømme til Sverige med skovrestauranten Stedsans in the Woods. Med ’Stedsans’ henvises der til parrets tidligere projekt, den fascinerende tagrestaurant på Østerbro, der for to år siden blev anmeldt i Politiken med sætninger som:

»Det lyder som noget, en byplanlægger med biodynamik som fritidsinteresse kun kunne fantasere om i sine hedeste feberdrømme: Fem etager oppe på toppen af et gammelt hus med en motorcykelklub i stueetagen ligger en økologisk taghave, der lige nu bugner med alle slags grønt lige fra jordbær og kornblomster til lilla glaskål og konfetti-koriander«.

Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.

Få adgang til Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.

Prøv Politiken nu

Annonce