I køkkenet i den gamle gæstgivergård i Hemsedal, Fausko Skysstasjon, er dagens madhold i gang med forberedelserne til aftensmaden. Menuen står på elggryde med tyttebærsovs, kartofler og rodfrugter, og Siri Vinther, Sabine Hoffmeyer og Morten Jess Nielsen rører i 10-litersgryden, mens andre fylder service i den store industriopvaskemaskine. 56 rødkindede og sultne skiløbere skal spise med.
»Det er fjerde gang, jeg er på skiferie, hvor fællesskabet er i fokus. Vi er en stor flok venner, der tager af sted hvert år, og det er vildt fedt, at vi kan være sammen med vores familie og venner og samtidig møde nye mennesker«, fortæller Siri Vinther, der til daglig bor på Nørrebro i København og er ved at uddanne sig til speciallæge.
»Så er det vist tid til et glas rødvin«, siger Steffen Jensen, der sammen med Jeanette Bruun kommer ind i køkkenet og med et bredt smil stiller en karton med vin på bordet. Der bliver skålet hen over gryderne.
De to sørger for koordinering af madholdene, som man deltager i på fællesrejser med Ruby Rejser. Som eneste danske rejseselskab kører Ruby Rejser efter det koncept, at man i hold skal lave aftensmad og morgenmad én gang i løbet af en uge. Koordinatorerne køber råvarerne og har alle menuer og opskrifter klar, så man som gæst bare skal snitte, hakke, koge og stege. Og gerne være med på en skål og en masse hyggelig snak indimellem.
Der skete en fejl, prøv igen senere
Der skete en fejl, prøv igen senere eller søg hjælp via vores kundecenter
Læs artiklen nu, og få Politiken i 30 dage
Få adgang til hele Politikens digitale univers nu for kun 1 kr.
Læs videre nuEr du under 30 år og udeboende? Få halv pris her
Allerede abonnent? Log ind her
