Lyt til artiklen
Når de på restauranter på skisportssteder påstår, at de kan servere andet end slatne burgere og udkogt spaghetti, har de i svenske Åre rent faktisk noget at have det i.
Især har kokken Magnus Nilsson og hans tostjernede michelinrestaurant, Fäviken, en halv times kørsel fra Åre været med til at sætte sit præg på byen. I byen afholdes hvert år i februar Åre Gastronomy Week, ligesom fire små mikrobryggerier servicerer byens kun 1.400 indbyggere, og Åre Kafferosteri producerer seriøst god kaffe.
