Her er fire opskrifter fra et madkursus i bydelen Bo Kaap i Cape Town. Madlavningen foregår hjemme hos familien Misbach.

Opskrifter: Sådan laver du sydafrikansk mad med malaysiske rødder

Filodejen fyldes med kød, hvidløg, ingefær, spidskommen og andre varme krydderier og bliver endt stegning til en forrygende samoosa.
Filodejen fyldes med kød, hvidløg, ingefær, spidskommen og andre varme krydderier og bliver endt stegning til en forrygende samoosa.
Lyt til artiklen

Dhaltjies (chili bites)

Ingredienser:

1 liter olie til friture

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Jeg har aldrig oplevet noget lignende

    2. 2

  2. Putin får et nyt problem: Han står over for en international særdomstol og et enormt krav om erstatning

    3. 3

  3. Klarlund til læser: Lad mig slå det helt fast én gang for alle. Det er en myte

    4. 4

  4. Radikal profil er kæmpe fan af Enhedslisten: »Du er det klogeste menneske, jeg har mødt i dansk politik«

    5. 5

  5. En hundrede år gammel skattemodel kan løse boligkrisen i Danmark – hvis vi tør

    6. 6

  6. Efter henkastet bemærkning kører debatten endnu en gang om en tredje Trump-periode

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her