Lyt til artiklen
Allerede ved det første aftensmåltid finder vi ud af, at der ligger handling bag ordene, når Uffe Truelsen sætter sig for at lave mad, der tager både børn og voksne alvorligt.
Her er ikke noget med differentieret børne- og voksenmenu, og alt er lavet med omhu fra bunden af råvarer af topkvalitet. Mange af råvarerne er produceret lokalt på egnens gartnerier, mejerier og økologiske landbrug, og der er fokus på at bruge de grøntsager og frugter, der er i sæson.
