Du kender ham måske fra tv. Fra madprogrammerne 'Smag på ...', hvor rock'n'roll-kokken og globetrotteren med de omfangsrige gloser, Anthony Bourdain, rejser verden rundt for at smage, opleve og dyrke madkulturen. Den 60-årige amerikaner Anthony Bourdain, der også har besøgt Danmark i sine programmer, er selv tidligere kok, forfatter og skribent og kan snart også kalde sig madmarkedsejer.
For det er planen, at Anthony Bourdain i 2019 vil åbne Bourdain Market, et 155.000 kvadratmeter stort indendørs- og helårs-marked på Pier 57 ved Hudson-floden i New York.
