Madmarkeder, kaffebarer og formidable restauranter. Norges hovedstad er blevet en gastronomi-metropol, der samtidig rider på en hipsterbølge af økologi og kulturel selvsikkerhed, blandt andet takket være tv-serien ’Skam’.
Det kan måske lyde som en joke i danske øren, når man snakker om gastronomi i Norge. Landet er ikke just kendt for sin udsøgte kogekunst, men det er lige præcis pladsen som Nordens ukronede gourmethovedstad, Oslo forsøger at indtage i disse år.
Toprestauranter, udsøgte kaffebarer og streetfoodmarkeder er skudt op med høj hast, mens byggekranerne arbejder i turbofart for at gøre nye store kulturtempler som det kommende Munch-museum færdigt til det planlagte år: 2020.
Politiken Lyd giver dig specifikt adgang til vores nye lyd-app, hvor du kan få adgang til eksklusive podcasts og udvalgte oplæste artikler, læst op af Politikens egne stemmer. Frem til 4. juni kan du få adgang til Politiken Lyd i seks måneder for 99 kr.
Få adgang til Politiken Lyd© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
