Madmarkeder, kaffebarer og formidable restauranter. Norges hovedstad er blevet en gastronomi-metropol, der samtidig rider på en hipsterbølge af økologi og kulturel selvsikkerhed, blandt andet takket være tv-serien ’Skam’.
Det kan måske lyde som en joke i danske øren, når man snakker om gastronomi i Norge. Landet er ikke just kendt for sin udsøgte kogekunst, men det er lige præcis pladsen som Nordens ukronede gourmethovedstad, Oslo forsøger at indtage i disse år.
Toprestauranter, udsøgte kaffebarer og streetfoodmarkeder er skudt op med høj hast, mens byggekranerne arbejder i turbofart for at gøre nye store kulturtempler som det kommende Munch-museum færdigt til det planlagte år: 2020.
Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.
Bliv abonnent nuVi har nyhedsbreve om alt lige fra klassisk musik til chefredaktørens anbefalinger.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
