Du kommer til at spejde langt efter danske dåsefavoritter som Glyngøres Makrel Guf, Amanda panderogn eller First Prices tun i vand.
Til gengæld kan du frem til slutningen af december gå på opdagelse i en lang række af verdens fineste dåsemadsprodukter i pop-up-restauranten Tincan i London, der udelukkende har dåsemad på kortet.
Ikonisk boghandel i London genopfinder sig selvBag restauranten står arkitektfirmaet AL_A, der også indrettet lokalerne, og som i forbindelse med en arbejdsopgave i Lissabon, opdagede en lille undseelig restaurant, som kun serverede konserveret seafood.
Siden da har AL_A trawlet dåsemadsmarkedet igennem for at finde produkter til hylderne i Tincan, hvor de fleste dåser kommer fra lande som Frankrig, Norge og Canada. Mange har aldrig før kunne købes i Storbritannien.
Alle mærker er desuden blevet prøvesmagt, inden de er blevet indkøbt til restaurant-projektet.
Som gæst kan du blandt andet smage tunfilet marineret i fennikelfrø og olivenolie, minisardiner i krydret olie, blæksprutte kogt i egen blæk og torskelever fra Island.
Glasgulv giver nyt blik på ThemsenDe billigste dåser koster 7 pund (cirka 65 kroner), mens du skal af med 45 pund (cirka 423 kroner) for en dåse med 30 gram carelian-kaviar, der er finsk kaviar fra landets dybe søer.
Til maden kan du købe både vin, vodka, øl og vand. Hvis ikke du har lyst til at spise på restauranten, kan du købe en dåse med hjem.
Tincan har åbent i London frem til den 23. december, hvorpå restaurantkonceptet rykker til New York i løbet af 2015.
fortsæt med at læse
