Australiere elsker at mødes ude på café til en kop kaffe, købe en 'flat white' med på gåtur eller få morgenkaffen serveret på vej til arbejde af en morgenfrisk barista, der kender dit navn, kaffetype og morgenhumør.
Du skal kun komme på en australsk kaffebar et par gange, før personalet gør en dyd ud af at huske dit navn og sludre om løst og fast, mens espressoen duftende hældes glasset, mælken varmes, skummes og dekorativt serveres med et stort smil og det obligatoriske 'Here you go, mate'.
LÆS OGSÅ
Og man kan også få en kage eller andet spiseligt med.
1. Havana: Cubansk sommerstemning
Priserne på takeaway og café-kaffe i Australien er hel del lavere end i Danmark. En latte koster 4-5 dollars (20-25 kr.), og der findes rigtig mange små, selvstændige kaffebarer med en stor lyst til at gøre kaffeoplevelsen helt speciel.
En af dem ligger på en rolig sidegade til Manlys populære strandpromenade. Her kan du nyde kaffen på den hvidmalede veranda med sommermusik i højtalerne og stranden lige om hjørnet.
Som prikken over i’et kan du bestille en skive ristet bananbrød, en yderst populær kage og sidemakker til kaffen ’down under’, som hos Havana serveres med fint drysset flormelis og et frisk jordbær.
Havana Beach Café Lounge Bar, 3/14 Steyne, Manly.
2. Edition Coffee Roasters: For feinschmeckerne
Tæt på Sydneys centrum i området Darlinghurst ligger den anerkendte fusionscafé Edition Coffee Roasters. Indretningen emmer af skandinavisk og japansk inspiration, og der står også både ’smørrebrød’ og ’Yakusa’s Breakfast’ på menukortet. Stilen er sikker og ren.
Kaffen er brygget af en passioneret barista, der gerne fortæller om bønnen og brygningen. Det er et feinschmeckersted for kaffeelskere, og Edition Coffee Roasters blev kun endnu mere populær, da den danske mesterkok René Redzepi drak sin morgenkaffe her, mens Noma havde pop-op-restaurant i Sydney i foråret 2016.
Ud over kvalitetskaffe er cafeen stærk på japansk te, men trods fornemme anmeldelser ligger priserne nede på 18-25 kroner per kop.
Edition Coffee Roasters, 265 Liverpool Street, Darlinghurst.
3. Gnome: Espresso og vin i Surry Hills
På hovedgaden, Crown Street, i det hippe område Surry Hills med vintagebutikker, møbeldesignere og modebutikker ligger den lille espresso- og vinbar Gnome på hjørnet i en lysegul bygning med grønne planter hængende på muren.
Snup en (is)kaffe, mens du hviler benene efter shoppetur og sightseeing.
Der er opsat en række små runde caféborde på fortovet, og bænken udgør nederste ramme i åbningen på bygningens facade ud mod Crown Street.
Her kan man sidde med sin guidebog og betragte de cool typer i Surry Hills. Gæsterne er en blanding af lokale, der henter deres sædvanlige kaffe, internationale studerende, der taster løs med lektierne på laptoppen, og turister, der slubrer kaffe i sig og nyder livet.
Kaffebønnerne er ristet på Brewtown Newtown i nabobydelen, og ved disken står en glasmontre med fristende, trekantede brownies og pyntede muffins.
