Tim Ho Wan (Sham Tsui Po)
Speciale: dim sum
Adresse: 9-11 Fuk Wing St.
Loaf On
Speciale: kantonesisk
Adresse: 49 Market St.
Hung’s Delicacies
Speciale: chiu chow (vægt på fjerkræ i pikante saucer)
Adresse: Shop 4, Ngan Fai Building, 84-94 Wharf Road
Hin Ho Curry
Speciale: indisk
Adresse: Shop 11, East Way Tower, 59-99 Main St. East Ho Hung Kee
Speciale: nudler og congee, risgrød serveret med kød eller grøntsager
Adresse: 2 Sharp St. East
Kilde: Michelin Guide Hong Kong & Macau 2012
Tre andre restauranter i michelinklasse
Wang Fu, Wellington St. 65, Central. Specialiserer sig i dumplings, både pandestegte og dampede. Ejerne er fra Beijing, og det er denne skole af dumplings, de har taget med sig sydpå. Gode supper, gris og kål er vigtige ingredienser her. Restauranten har en bib gourmand i Michelin-guiden. Dumpling Yuan, Wellington St. 69 & 98, Central. Endnu en specialist i dumplings, som har to restauranter få meter fra hinanden. Prøv deres pandestegte dumplings med fyld af kål og svin. Tim Ho Wan, Shop 12A, Hong Kong St., Central.
