Tre gode overnatningssteder i Toscana
»Det her sted er en ener. Jeg har ikke fundet andre overnatningssteder, der ligner det. Ejerne af La Vialla er pionerer indenfor økologisk landbrug og startede det op i 1970'erne. De laver oste, vin, pølser og brød og har en hel utrolig kærlighed til de råvarer, de producerer. De huse, man kan bo i, ligger spredt rundt på ejendommens 13 kvadratkilometer store område, og man kan vælge at bo ved vinmarker eller midt i en frodig skov. Når man er her, bliver man som en del af familien og får at se, hvordan de laver fødevarerne. De har både store og små huse - for kun 120 euro kan du bo i et 10 personers hus - og for den pris får du noget af det mest autentiske Italien, man kan forestille sig«.
Om La Vialla Har 18 huse og syv lejligheder med plads til to til ti personer. Ligger 63 kilometer fra Siena. Husene er meget forskellige, Michael Fjording anbefaler især Spedale Vicchio med plads til fire personer, der har udsigt over lavlandet (og eget kapel) og Torre de Meliciano, der er et lille tre etagers tårn omgivet af vinmarker. Tårnet har plads til to personer Pris: 80 euro (594 kroner) i et hus for fire personer.
