Nyhed! Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Søndagsbagværk: Bikuber til hele Danmarks befolkning

Der er rigeligt med kakao på toppen, men ellers er balancen i bikuben mellem sød og sprød marengs, blød flødeskum og bitter chokolade perfekt.
Der er rigeligt med kakao på toppen, men ellers er balancen i bikuben mellem sød og sprød marengs, blød flødeskum og bitter chokolade perfekt.
Lyt til artiklen

Bagsiden tager i dag et vigtigt skridt for bikubens udbredelse. Først begræd Bagsideredaktøren på Bagsiden, at hun ikke kunne finde sin barndoms nordjyske bikuber hos nutidens bagere. Dernæst skrev en læser, at Thurø-bageren har bikuber, hvilket førte til flere læserhenvendelser, som Bagsiden nu har udforsket.

Der er tre spor i bikubesagen. For det første leder sporene hen mod, at bikuben stammer fra Fyn.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Dialogen er klasser over, hvad man er vant til

    2. 2

  2. Klassiker kollapser totalt på Det Kongelige Teater

    3. 3

  3. Partileder kritiseres for møder med kontroversiel Trump-støtte: Det »ligner femtekolonnevirksomhed«

    4. 4

  4. »Velkommen Mark – du er blandt venner her«. Europa tager imod nær ven midt i Trumps trusler

    5. 5

  5. »Jeg har kæmpet, siden Tilde blev født, og jeg har simpelthen ikke mere at give af«

    6. 6

  6. Da hun flyttede til Danmark, fik hun et skub. Nu er hun verdenskendt kunstner

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her