Lyt til artiklen
Nedlukningens tid har været oprydningstid, også i mine bogbunker, og til syne kom Mogens Brandts ’Køkkenglæder’ fra 1968. Den havde jeg ikke snuset til siden dengang, og det blev et duftrigt møde med 60’ernes tidsstil.
Efter dystre år med rationering og nøjsomhed gik vi omkring 1960 fra økonomakultur til en kulinarisk bølge. I 1961 fik selv Information rubrikken ’Til bords’, skrevet af Leif Blædel med pseudonymet Jean de France (fransk skulle det være), og i Politiken fik Mogens Brandt sin ugentlige spalte ’På en anden måde’.
