Lyt til artiklen
Håbefulde historier: Fandt det perfekte stykke wienerbrød
Alt for længe har creme og syltetøj været hinandens modsætninger i spandauer-sammenhænge. Men den mur er nu væltet.
Bagerens dårlige øje er det folkelige navn på et meget populært stykke wienerbrød, der retteligen hedder en spandauer, opkaldt efter et berygtet fængsel i Berlin, hvis fire mure angiveligt bærer mindelser om delikatessens kvadratiske fremtoning. Der findes to varianter af spisen: en med fyld af vaniljecreme og en med hindbærsyltetøj, begge pyntet med glasur og hakkede hasselnødder.
