Tilbud: Få digital adgang og avisen leveret i weekenden for 199 kr./md.

Kamera skal løse gåden om tørt toastbrød

Lyt til artiklen

Fødevareforsker Flemming Møller håber snart at kunne afsløre, hvorfor toastbrød bliver så hurtigt tørt.

Han har opdaget, at vandprocenten i toastbrød er stort set uændret fra brødet kommer ud af ovnen og 14 dage frem. Alligevel føles brødet tørt, og Flemming Møller mener, at svaret skal findes i sammensætningen af enzymer, emulgatorer og stabilisatorer.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. »Stop! Stop, stop!«, afbrød Lidegaards advokat, når Messerschmidt forsøgte at svare udenom

    2. 2

  2. Gymnasieelev om puttefest: »Da det blev mørkt, opstod en ret vild stemning. Folk begyndte at rive tøjet af hinanden. Det var lidt crazy«

    3. 3

  3. Donald Trump kan gå over i verdens­historien

    4. 4

  4. »Det virker så krysteragtigt. Vi andre har været nødt til at give slip på det kæreste, vi har haft«

    5. 5

  5. »Blæst bagover«: Borgerforslag når 50.000 underskrifter

    6. 6

  6. Plottet er frygteligt. Frygteligt skræmmende

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her