Det kniber gevaldigt med at holde styr på tingene hos Kvickly i Sønderborg, og det udløser nu en klækkelig bøde.

Hele 40.000 kroner skal bageren af med, på grund af store problemer med flyvemyrer og dårlig rengøring, oplyser DR P4 Syd.

Fødevarekontrollen kiggede forbi bageren for en uge siden og har nu offentliggjort dommen: En meget sur smiley og bøde på to gange 20.000 kroner.

LÆS ARTIKEL Ulovligt bageri lukket i København

I personalestuen konstaterede kontrollen flyvemyrer og møl på lageret. Samtidig var den generelle hygiejne på lageret mangelfuld.

Der var blandt andet indtørret fedt på døren til lageret og indtørret snavs på vægg og fliser, ligesom der var indtørret dej på stikkontakterne.

LÆS ARTIKEL Drive-in bagerier er populære

Kvickly i Sønderborg har i årevis haft problemer med at overholde reglerne om opbevaring af fødevarer og rengøring. Og har fået en lang række sure smileys.

Den seneste blev givet i september sidste år for alt for varme æg, pølser og kartoffelsalat i butikken. Dengang fik Kvickly betød en bøde på 15.000 kroner.

LÆS ARTIKEL Gourmetkok bager kun ét brød

Varehuschef i Kvickly Torben Callesen siger, at han nu har lavet en handlingsplan for at få styr på rengøringen i bageriet og at han har haft alle bagerne til samtale.

»Det er for dårligt, og der er ingen undskyldninger for det, men vi har haft meget travlt på det seneste i bageriet«, siger Torben Callesen til dr.dk/syd.