Butikker i indre by vil være bæredygtige
Sammenslutning af butikker vil sætte skub i udviklingen af en bæredygtig butikssektor, vurderer ekspert.
| AF Charlotte Branner |
Økobleer, stofposer og fairtrade-blomster.
Snart vil de københavnske forbrugere få langt flere muligheder for at støtte miljøet, økologien og etisk handel, når de går på indkøb på Strøget og stræderne.
Butikkerne i indre by går nu sammen for at fremme en bæredygtig detailhandel, og ifølge Københavns City Center, der står bag det nye samarbejde, er der stor tilslutning til ideen.
Det skriver Berlingske Business.
Københavns City Center (KCC) er en brancheforening med 470 butikker i indre by, herunder bl.a. Magasin, Illum og H&M-butikkerne.
Samlet set har Københavns City Centers medlemmer omkring en million kunder om året.
Mere fairtrade
Det nye miljøsamarbejde i indre by vil bl.a. gå efter at skabe flere grønne
butikker, få flere Fairtrade-produkter i handlen og vil arbejde på at komme
engangsemballage og plastikposen til livs.
Og timingen kunne ikke have været bedre, lyder det fra organisationen.
»Det her gør det mere håndterbart for butikkerne, der jo i forvejen har travlt med at drive selve forretningen. Her får de en samlet plan for, hvordan de skaber en bæredygtig detailhandel. Samtidig giver det en langt større opmærksomhed om projektet, når vi står samlet,« siger Jan Michael Hansen, der er sekretariatschef for Københavns City Center.
Stor opbakning
Den svenske tøjkæde H&M er som bestyrelsesmedlem i KCC en af
initiativtagerne til brancheforeningens miljøudspil.
Landechef Henrik Aaen er ikke et øjeblik i tvivl om, at der på forhånd er stor opbakning til initiativet for at skabe en bæredygtig detailhandel.
»Meget af det, vi gør på området, drejer sig om produktionen, men vi ser også på, hvad vi kan gøre i selve detailhandlen. Her kigger vi f.eks. på brugen af plastikposer lige nu,« siger landechef Henrik Aaen, der er tilhænger af helt at afskaffe plastikposen.
Designertaske i stedet for plastikpose
En af de konkrete forslag på tegnebrættet drejer sig netop om at lave et
samarbejde med Bag for Life, der udarbejder indkøbsnet i samarbejde med
kendte designere.
Ideen er, at designertasker skal træde i stedet for engangsplastikposer.
Derudover har KCC også taget kontakt til Max Havelaar, der står bag Fairtrade-produkterne. Denne henvendelse passer godt i Fairtrades koncept, de vil netop gerne vil have et fastere tag i byboerne.
»Kendskabsgraden til Fairtrade er i forvejen høj i København. Men vi vil gerne have byboerne til at udvide sortimentet og prøve flere Fairtrade-produkter. Nu har de måske smagt kaffe og bananer, og så skal vi have dem til at opdage Fairtrade-mærket bomuld og roser,« siger markedschef Jeantte Dehliz fra Max Havelaar til Berlingske Business.
Se også
- Butikker sviner med emballage 30. mar 08.41
- Smag på etikken i din te 14. apr 13.42
Tilmeld dig Politiken Mad Nyhedsbrev
Udvalgte opskrifter
Seneste på Mad
-
29. maj. KL. 07.00 Lav lækker suppe til sommer og fritid
- 28. maj. KL. 07.00 Madklubber er kropslig nydelse, vi kan dyrke sammen
- 27. maj. KL. 07.00 Billig hvid rioja er et bekendtskab værd
- 26. maj. KL. 07.00 3 slags læskende lemonade, du nemt kan lave
- 25. maj. KL. 14.00 Her er syv myter om vin
- 25. maj. KL. 07.00 Fiskeopskrifter, der hitter over kul
- 23. maj. KL. 07.00 »80 procent af branchen synes ikke, at vi skal have den stjerne«
- 22. maj. KL. 07.00 Ged er både ost, pølse og yoghurt
- 20. maj. KL. 07.00 To gode køb til under en halvtredser
Madklub
Seneste opskrifter
Seneste madnyt
-
28. maj 07.00
-
23. maj 07.00
-
17. maj 07.00
-
16. maj 11.14
-
16. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
15. maj 12.28
-
15. maj 10.28
-
15. maj 09.18
-
13. maj 07.00
-
09. maj 15.56
-
09. maj 13.44
Mest læste denne uge
-
23. maj 07.00
-
28. maj 07.00
-
09. maj 13.44
-
30. aug 12.54
-
14. apr 10.01
-
14. apr 10.00
-
13. maj 07.00
-
08. apr 09.20
-
07. jul 07.57
-
07. feb 09.40
Seneste opskrifter
-
29. maj 07.00
-
29. maj 07.00
-
29. maj 07.00
-
29. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
22. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
16. maj 07.00
-
14. maj 07.00
-
14. maj 07.00
WWF biovinsmagning og tapasbuffet på BioMio
Storstilet smagning af næsten 100 biodynamiske og økologiske vine af bedste kvalitet fra Peter Sisseck, Nicolas Joly og biopionererne fra Bourgogne Jean-Claude Rateau og Pierre Morey med flere.
|
|
|
|
||||
|
Klubpris 660 kr.
Alm. pris 820 kr
|
|
Klubpris 279 kr.
Alm. pris 350 kr
|
|
Klubpris 1972 kr.
Alm. pris 3000 kr
|
|
Klubpris 238 kr.
Alm. pris 280 kr
|




























