Engelske bøffer til halv pris.

Det kan faktisk lade sig gøre, hvis du i stedet for de udskårne bøffer i køledisken går på tilbudsjagt efter hel oksefilet.

Slagter Christian Friis fra erhvervsskolen i Roskilde foreslår, at man finder en oksefilet på tilbud og selv skærer den ud til bøffer.

Du kan se her, hvordan du gør .

Du sparer mange penge
»En oksefilet med fedtkant kan du købe i alle supermarkeder og hos alle slagtere. Du kan selvfølgelig få slagteren til at skære den ud for dig, men du sparer rigtig mange penge, hvis du selv gør det«, siger han.

»Typisk kan du være heldig at finde en hel oksefilet på omkring seks kilo på tilbud til omkring 400 kroner, og det giver dig faktisk bøf til den halve pris af, hvad de koster, hvis du køber dem udskåret i køledisken, efter at du selv har renset og skåret dem i skiver«, fortæller han.

Christian Friis foreslår, at man skærer hele fileten op i bøffer med det samme og fryser de bøffer ned, som man ikke spiser med det samme.

Du kan gemme resten i køleskabet
Hvis man er store bøfspisere i familien, eller familien bare er stor, kan man gemme resten af oksefileten i køleskab i op til fem dage.

»Man skal bare huske at tage den ud af den plastik, den er pakket ind i og i stedet for eksempel pakke den ind i madpapir og sørge for, at der hele tiden kan komme luft til den i køleskabet«, siger han.

Christian Friis fortæller også i videoen, hvordan man kan se forskel på oksefilet og den billigere tykstegsfilet.