Statens Serum Institut har indtil nu ikke haft held til at finde smittekilden til det store udbrud af salmonella, der siden februar har gjort 173 danskere syge.

»Det er usædvanligt svært at finde smittekilden. Derfor har vi også vendt vores mistanke til produkter, som folk ikke er opmærksomme på, de spiser, for eksempel krydderier.«

Det siger overlæge Kåre Mølbak fra Statens Serum Institut, der sammenligner situationen med at finde en nål i en høstak. Eftersøgningen af smittekilden har nu varet i to måneder.

Varmen gør folk syge
Det er også et mysterium, hvor smittekilden har sit faste tilholdssted:

»Vi ser en øgning i antallet af smittede, så vi har mistanke til, at det drejer sig om en virksomhed, der har problemer med nedkøling af deres varer her i sommervarmen.«

De lune temperaturer giver nemlig gode vækstbetingelser for salmonella, der formerer sig over fem grader.

Og da varmen fortsætter, så forventer Statens Serum Institut også, at endnu flere danskere vil blive syge.

Syge bliver interviewet
Det er derfor en hård kamp mod tiden, som Serum Instituttet udkæmper.

»Jeg vil gerne opfordre alle, der har haft alvorlig diarre til at søge læge. At interviewe syge er den eneste måde, hvor vi kan komme smittekilden et skridt nærmere,« udtaler Kåre Mølbak.

Udover at interviewe smittede om deres madvaner, så samarbejder Serum Instituttet med supermarkederne, som finder syge kunders kassebon frem fra systemet.

Gedigent detektivarbejde
Hvis det lyder som et gedigent detektivarbejde, så er det ikke helt forkert, ifølge Kåre Mølbak:

»Det er et kæmpe arbejde. Især fordi, at det ikke er de usual suspects, vi har at gøre med. Vi er derfor ude et stort og regulært detektivarbejde, som involverer en masse mennesker.«