Du kan sagtens komme til at indtage alt for meget energi, selv om du vælger at spise hos en af de sundere fastfood-kæder - netop fordi du tænker, at maden er sund.

Derfor bør alle fastfood-steder giver deres menuer - altså for eksempel en pakke med sandwich, fritter og sodavand - et samlet og tydeligt energimærke.

Det foreslår Sisse Fagt, der er cand. brom. og kostvaneforsker ved Fødevareinstituttet på DTU, overfor Børsen:

Kunder tager en hel menu
»Typisk er det jo ikke bare en sandwich eller en sodavand, men hele menuen, kunderne køber i fastfood-kæderne, som derfor har en særlig forpligtelse til ikke at medvirke til at gøre kunderne fede«, siger hun til avisen.

Efter forskerens mening har de sundere kæder faktisk ekstra meget grund til at give forbrugerne oplysning om energiindholdet.

Mådehold hos usunde kæder
En amerikansk undersøgelse viser nemlig, at folk har en tendens til at spise løs hos de kæder, der markedsfører sig som sundere, mens de godt ved, at de skal holde igen hos de usunde kæder, siger Sisse Fagt.

Hos kæden Sunset Boulevard, der i Danmark bruger sloganet 'Fedtfattig på den fede måde', overvejer man at deklarere fedtenergiprocenten på menuerne, siger salgs- og marketingschef Torben Lynge Overgaard til Børsen.

Ordet 'fedtfattig' forsvinder næsten
Samtidig er et nyt brød med 6,8 procent kostfibre på vej, ligesom Sunset Boulevard selv siger, at kædens pommes frites har et meget lavt indhold af transfedtsyrer.

Kæden bliver meget snart tvunget til at finde et andet slogan.

Nye EU-regler forbyder nemlig brugen af ordet 'fedtfattig', hvis den mad, man henviser til, indeholder mere end 3 gram fedt per 100 gram.