Ingredienser

Sådan gør du

Rør gæret ud i en stor skål sammen med vand, sukker, salt og olivenolie.

Tilsæt melet lidt ad gangen og rør det rigtigt godt sammen. Kom dejen ud på et bord drysset med mel og ælt det godt sammen i ca. 5-10 minutter, indtil dejen mærkes meget elastik.

Lad derefter dejen hæve til dobbelt størrelse på et lunt sted i ca. 30-45 minutter. Slå dejen ned og lad den hæve op igen også er den klar til brug.