Mange danskere opbevarer fødevarer forkert. Få svar på, hvilke ting der holder sig bedst på køl, i stuetemperatur eller midtimellem.
Test din viden: Hvor mange varer placerer du korrekt på køl, i koldt rum eller ved stuetemperatur?
Mange danskere opbevarer fødevarer forkert. Få svar på, hvilke ting der holder sig bedst på køl, i stuetemperatur eller midtimellem.
Test din viden: Hvor mange varer placerer du korrekt på køl, i koldt rum eller ved stuetemperatur?
Ætylen sætter gang i modningen. Et godt tip er derfor at opbevare frugt og grønt med meget ætylen (f.eks. tomater og æbler) og dem med lidt (f.eks. blomkål og gulerødder) i separate bokse, så sidstnævnte ikke ’tvangsmodnes’ og bliver bløde og misfarvede. Foto: Marcus Emil Christensen
Lyt til artiklen
Henter...
Vi har hørt om madspild i årevis, men der er nok nogle detaljer, vi har overset. Ellers ville husholdninger i Danmark næppe smide 235.000 tons mad ud om året, som Miljøstyrelsens seneste opgørelse viser.
Mængden er lettere at forestille sig, når man får at vide, at det f.eks. drejer sig om cirka 30.000 æg og 274.000 kartofler hver eneste dag.
Læs videre for 1 kr.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
