2 dage tilbage: Få Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Test: Økologien vinder på smagen af barndom

Barndomsminder. Vinderhonningen har både sødme og fedme, og vil ifølge en af testdommerne være børnenes favorit.
Barndomsminder. Vinderhonningen har både sødme og fedme, og vil ifølge en af testdommerne være børnenes favorit.
Lyt til artiklen

Salget af flydende akaciehonning er tredoblet på ti år, fortæller Lars Aarup, analysechef hos Coop. Vores ændrede madvaner er den primære grund til, at den milde honning nu udgør en tredjedel af det samlede honningsalg:

»Vi bruger honning på mange andre måder end sammen med et stykke franskbrød. Den blomsteragtige sødme egner sig godt til madlavning og også til vores stigende interesse for det mellemøstlige køkken, hvor man for eksempel søder kødet med honning«, siger Lars Aarup.

Vil du lytte med?

Politiken Lyd giver dig specifikt adgang til vores nye lyd-app, hvor du kan få adgang til eksklusive podcasts og udvalgte oplæste artikler, læst op af Politikens egne stemmer. Frem til 4. juni kan du få adgang til Politiken Lyd i seks måneder for 99 kr.

Få adgang til Politiken Lyd
Denne artikel kræver digital adgang. Køb abonnement på politiken.dk/shop. Allerede abonnent? Log ind
iPhone 17 Pro silver bottom left 1

Mest læste

    1

  1. Elisabet Svane: Mette Frederiksen sagde en ting mandag aften, jeg aldrig har hørt før

    2. 2

  2. Dragsted: Tandlægen bliver gratis for alle danskere

    3. 3

  3. Britisk ikon fandt pludselig ud af, at hun var i familie med dansk adelsslægt

    4. 4

  4. Cølibat blev afløst af incestuøs grænseløshed

    5. 5

  5. Læser: Jeg ser flere forældre omkring mig bruge dem. Er det en dårlig idé?

    6. 6

  6. Ny analyse: Coop blander sig i momsdebat med omfattende kundestudie

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her