Lyt til artiklen
Smagen af jul er en sammensat størrelse, som måske kan være svær at sætte en opskrift på. Men vi genkender den, når den er der. Desværre er den der ikke i de seks varianter af æblegløgg, som Politikens to testdommere har smagt. De savner nelliker, stjerneanis, ingefær, kardemomme. Men én ting savner de ikke:
»Jeg kan kun smage kanel. Hvor er ingefæren? Stjerneanis? Det mangler de allesammen. Kan man overhovedet kalde det gløgg uden smagen af de krydderier? Jeg forstår det faktisk ikke«, lyder det fra testdommer, kok, kogebogsforfatter og opskriftudvikler Sandra Leigh Draznin.
