Bea Johnsons øjne flakker, selv om vi kun lige er trådt ind på den kaffebar, hvor vi har sat hinanden stævne. Mit indledende »vil du have noget at drikke« sender hendes blik på vandring rundt i lokalet, hvor det finder hvile på stablerne af keramikkrus bag disken. Hendes smil breder sig op til øjnene, som vender opmærksomheden tilbage til vores samtale.
»Det er I gode til her i Danmark«, siger hun.
»At servere kaffen i keramikkrus, som kan vaskes af og bruges igen. I USA bruger de næsten altid papkrus med plastiklåg, selv om kaffebarerne ofte har keramikkrus – man skal bare vide det og selv bede om det«, fortæller hun.
Forfatteren til bestselleren ’Zero Waste Home – Gør tilværelsen enkel ved at reducere dit affald’, er på lynvisit i Danmark og en håndfuld andre europæiske lande for at udbrede sin livsstil, der enkelt fortalt går ud på at reducere sit forbrug så meget, at man som en naturlig følge kun genererer en ganske lille mængde skrald.
