Kanelsnegle med fyld af snasket remonce og kanel kan du få hos næsten alle bagere. Men i 2013 var kanelsneglen tæt på at forsvinde fra de danske bagermontrer på grund af en strid om kanelindholdet i bagværket. I Politikens test af fem kanelsnegle skuffer testens dyreste med en bismag af margarine: »Jeg ville give nul hjerter, hvis jeg kunne«, lød det fra den ene af de to testdommere.
Det begyndte ellers godt, da Politiken inviterede to eksperter til at blindsmage wienerbrødskanelsnegle fra fem forskellige bagere i København.
»Der er nogen, der siger, at man skal spise det bedste først, så man kan smide den kedelige del af kanelsneglen ud. Men som om, at man gør det. Det er useriøst ikke at spise en hel«, lyder det fra testens ene dommer, madskribent og opskriftsudvikler Mira Arkin, da vi kommer i gang med testen.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
I Politiken Lyd kan du få alt det, du godt kan lide ved Politiken, og mere til - bare som lyd.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
